播磨産シャルドネ種を100％使用し、じっくりと低温醗酵させています。
クリアで上品な酸味とほどよいボディ感を備え、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
レモンやグレープフルーツなど柑橘類の爽やかな香りと、ミントやセルフィーユのようなハーブ香やミネラルを感じます。
キレの良いしっかりとした酸味のある、辛口でシャープな味わいです。