ひの木には抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、古くから最高級まな板の素材として重宝されてきました。
魚などの匂いが移りにくく、使用後もいつまでも匂いが残りません。
包丁にやさしく、刃先を痛めにくく、切れ味が長持ちします。

高知で育った四万十ひのきは他のひのきより油成分を多く含みます。
そのため使用後の水切れが早くいつまでも変色しにくい優れた素材です。
また四万十ひのき特有の抗菌成分が雑菌やカビなどの発生を押さえいつまでも清潔な使用感と上品な香りをお楽しみ頂けます。

●ご使用後は回転部分を回してまな板を垂直に立てることができます。そのため、水切れが良く、収納にも便利です。