土地とのつながりに感謝し最高品質のワインを造る。

イタリアワイン界の名門アンティノリ家。アンティノリのワインビジネスは1385年、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟したことからスタートしました。現在ではイタリア全土に10以上のワイナリーを所有し、その規模はイタリア最大級。その中でも彼らの存在をイタリア、さらに世界に知らしめたフラッグシップが「ティニャネロ」と「ソライア」という偉大なワインです。

アンティノリはキャンティ地区に3つのワイナリーを有していますが、ティニャネロ、ソライアは別格。アンティノリの飽くなき情熱と長年受け継がれてきた精神を象徴するワインです。この2つのワインが生み出される、テヌータ・テニャネロは、フィレンツィエから30kmほど離れた、キャンティ・クラシコの中心にあります。その起源はキャンティ・クラシコD.O.C.Gでしたが、「サンジョヴェーゼの魅力を最もよく表現するため」独自の道を追求していくこととなります。

アンティノリ家の26代目当主、ピエロ・アンティノリ氏は、白ブドウをブレンドするキャンティ・クラシコの造り方に疑問を感じていました。当時の技術ではサンジョヴェーゼ「固いタンニンと刺々しい酸味」ばかりが目立ち、それを補うためうに、白ブドウが混醸されていたのです。しかし、ピエロ・アンティノリ氏はサンジョヴェーゼの質を上げ、その魅力をきちんと引き出す醸造法を追求していきます。そうして、1971年にサンジョヴェーゼにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたスーパータスカンである「ティニャネロ」が誕生しました。

その7年後、1978年には、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたティニャネロと全く逆のブレンド、「ソライア」をリリース。この2つのワインはリリース直後、伝統在来品種に外来品種を合わせたことで異端視されましたが、その後海外で高い評価を受け、世界的スーパータスカンとして一躍スターダムに上り詰めました。この2つのワインの革新的なブレンドが、イタリアワインの系譜に革命をもたらしたと言えるでしょう。

SOLAIA ソライア

近年イタリアで爆発的人気を博している「スーパータスカン」。そもそもスーパータスカンとは、古くから伝わるイタリアのワインの法律に縛られずに、自由にワインを造りたいという発想から生み出されたもので、特徴としてあげられるのは、「イタリアの土着品種でない外来品種のブドウを使用すること」や「高品質なワインを生産し、評論家から高い評価を得ていること」など。

そのスーパータスカンであるアンティノリの代表格ソライアは、造り手のユニークな発想により生まれました。サンジョヴェーゼとカベルネの相性のよいことがティニャネロにより証明されたので、その比率を逆にしたらどうか？という遊び心で造られたのが、何とソライアなのです！！これが、イタリア国内では異端視されましたが、海外で評価が高まり、イタリアでの格付けを超えて「スーパータスカン」と呼ばれ値段が一気に高騰したのです。まさに、サッシカイアと並び、革命を起こした、スーパータスカンの走りと言えるでしょう！

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られるソライア。良質なぶどうが収穫できた年のみ造られる大変貴重なワインです。2009年は良年の恵みを率直に表現した仕上がりとなっています。パーカーポイントでも96+の高得点をマーク。これぞ歴史に残る一本となること間違いありません。

飲み頃…2019年～2029年／品種…カベルネ・ソーヴィニヨン75％、サンジョヴェーゼ20％、カベルネ・フラン5％／評価…ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて96+点を獲得！

ワインスペクテーター誌2000年のトップ100にて1997年ソライアが世界第1位を獲得。イタリアワイン初の快挙を成し遂げました。以後イタリアの伝説的スーパータスカンとして君臨しています。

タ　イ　プ

赤ワイン

ボ　デ　ィ

フルボディ

重

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軽

色	赤
飲み頃温度	12～14°近辺
相性の良い料理/調味料
品種	カベルネソーヴィニヨン75％　サンジョヴェーゼ20％カベルネフラン5％
容量	750ml
産地	イタリアトスカーナ
備考	カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に造られるソライア。良質なぶどうが収穫できた年のみ造られる大変貴重なワインです。 2009年は良年の恵みを率直に表現した仕上がりとなっています。パーカーポイントでも96+の高得点をマーク。これぞ歴史に残る一本となること間違いありません。

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