アフリカ大陸、赤道直下の国ケニアのスペシャルティコーヒー マサイAA ケニアはキリマンジャロの名称で有名なタンザニアの隣国で日本国内においてケニアコーヒーの知名度はまだまだ浸透していませんが、その品質は欧米各国で非常に高く評価されております。 マサイAAはケニアコーヒーの中でもさらに良質なコーヒー豆をドーマン社の品質管理担当者が厳選・ブレンドし、外観、酸味・ボディ・フレーバーのカップクォリティをさらにトップグレードに仕上げたスペシャルティコーヒーです。あえて農園を指定しないことで品質・供給の安定性を図っています。
ケニア マサイAAの特徴としてベリー、カシスといったフルーツ系の香りとそのショ糖の含量が多いことからチョコレート、キャラメルのような香りをお楽しみいただけます。 ボディーも力強く安定感があり、明るい酸味でアフターテイストはクリーン、甘い余韻で非常にバランスのよいスペシャルティコーヒーです。
Qグレーダー(SCAAの基準・手順に従ってコーヒーを客観的に評価)の評価は85.13となります。
辻本珈琲では、ご注文確認後にご希望の挽き具合にグラインドして出荷いたします。 [用途別挽き具合例] 粗挽き・・・ネル、コーヒープレス 中挽き・・・ネル、ペーパー、水出し 細挽き・・・イブリック、サイフォン |
| 名称 | レギュラーコーヒー(粉) |
| 原材料名 | コーヒー豆 |
| 生豆原産国 | ケニア |
| 生産地情報 | ケニアは3~5月に長い雨季、9~10月に短い雨季があります。年間平均気温は10~26℃、年間を通しても降雨量が豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられています。標高:約1,600~2,000m |
| 木の品種 | SL28、SL34 |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 内容量 | 200g |
| 備考 | 100%天日乾燥 水分値:8.9 規格:AA 収穫時期:10-1月
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| 賞味期限 | 商品到着より約半年※開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 高温・多湿を避けて保存してください。 |
| 使用上の注意 | 開封後は早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 | 辻本珈琲 辻本智久 大阪府和泉市春木町1013-1 |