Verite Le Desir 2013 色・容量 赤750ml ALC 14.5% ブドウ品種 カベルネ・フラン61％、メルロー23％、カベルネ・ソーヴィニョン11％、マルベック5％ 産地 アメリカ、カリフォルニア、ソノマ 味わい 辛口、フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） カベルネ・フランをベースにした３つめのワイン、 [ル・デジール（フランス語で「望み」という意味）]は、 ピエール・セイヤン氏の思い入れが強く入ったワインです。 カベルネ・フランは、ボルドーでは補助品種として使われ ることが多いのですが、それは熟すのが難しいから。 しかし、その本領を発揮できる選ばれたテロワールで造られた ワインの魅力は言葉では表せないほど！ あの偉大なるシュヴァル・ブランは、メルローとカベルネ・ フランをほぼ半々でブレンドしており、カベルネ・フランの 存在が大きな特徴となっています。 セイヤン氏の密かな「望み」は、カリフォルニアでカベルネ・ フランのワインを造ることで、それを体現したのが[ル・デジール] でした。 このワインは、パーカー99点ながら、過去には4度の100点満点を とっており、カベルネ・フランの素晴らしさを再認識させて くれるワインとなっています。