広島県産の牡蠣の剥き身をまるごとエキスにし濃縮して使用し、全国各地からの素材原料と独自の黄金比率でバランスよく配合しました。煮出すだけで手軽に澄んだだしがとれ、牡蠣の風味をお楽しみいただけます。ティーパックタイプなっておりますので、うどん・鍋物の他にお米と一緒に炊いていただきますと簡単に炊き込みご飯が作れます。ティーパックの中身を使ってパスタやチャーハン、浅漬けを作ることもできる万能和風だしです。30袋入りの大容量。