 名門生産者によるコート・ドールの村名赤ワインがお手頃価格で登場!!ジュヴレ・シャンベルタンの弟分的キャラクター!! コート・ド・ニュイ最北端の村はピノ・ノワール適合産地!! パーカーさんが、『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』とする、 5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し品!! 『ブラックベリーやカシスのニュアンスとなめらかな口当たりについつい グラスが進む!!柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから親しみ易い味わい の1本です。』 |
| [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2014] |
| [マルサネ]といえばロゼとイメージされる方も多いかも しれません。 でもそれはすでに過去の話。 1987年に認められた、このコート・ド・ニュイ最北端の 比較的新しいアペラシオン（村名AC）では、確かに日本 でも以前はイチゴの風味が楽しい良質ロゼが多く出回っ ていました。しかし近年ではロゼはマルサネのワイン生 産量の僅か15％以下。 マルサネの地のピノ・ノワールとの適合性に気付いた地 元生産者が、作柄の良い年ほど赤ワインを造るようになり、 さらに条件の良い斜面ほどその傾向にあるのに加え、 それらのブドウの樹齢が高くなるにつれ品質が向上する という好循環を生んでいます。 そんなマルサネの赤の特徴は、かの至高の特級畑［シャ ンベルタン］を産み出す「ジュブレ・シャンベルタン村」 の北側に位置することもあり、ジュヴレをより親しみや すく柔らかな飲み口にした性格。 逆にその分、熟成に時間が掛かるジュヴレよりも、柔ら かいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮するの がマルサネの特徴といえます。 そうです。 コート・ドールのヴィラージュもの（村名ワイン）でも、 早いうちから楽しめるのがこのマルサネ。 そしてそんなマルサネを造ったのが、国際的な著名ワイ ン評論家「R.パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く1850年創業の生産者。 [モワヤール=グリヴォ]の名称を使用するのは比較的最近 ですが、国際的に、また日本でも古くから[モワヤール] 又は[トマ=モワヤール]という名で知られていた名門生 産者の手によるもの。 同社からの情報では、ジュヴレから連なるマルサネの、 標高250～350メートルの東南東向き斜面で栽培する、 平均樹齢25年のピノ・ノワールを使用。 手摘みで収穫したそのピノを、温度調節したステンレス タンクで、5日間の低温浸漬の後にピジャージュとルモン タージュを施しながら発酵。その後、30％の新樽と1回か ら5回使用のヴォージュ産オーク樽にて13ヶ月間熟成後に 瓶詰めとのこと。 ちなみにこの2014年ヴィンテージは、世界中で最大購読 者数を誇る【ワイン・スペクテーター誌】がコート・ド ・ニュイに【95点】、パーカーさんの【ワイン・アドヴ ォケイト誌】も【92点】の評価をする、いわゆるグレー ト・ヴィンテージ。 実際に当店での試飲でも、 『クリアーな赤系ルビー色。ベリー、スグリなどの赤系 木の実と、かすかにブルーベリーなどのニュアンスを持 つ香りは、抜栓したてはやや閉じ気味。味わいでは、 いかにもニュイらしい芯のある果実味に、ほのかな猟鳥 獣肉と台地の風味とスパイシーさが手伝って、辛口の風 味に仕上がっています。決して濃厚タイプではないもの の、適度の渋さを持つタンニン、上質な酸などとのバラ ンスが好く、ある意味でこれぞブルゴーニュのピノとい う繊細でエレガントな1本です。この赤には、焼き鳥や シャルキュトリー、地鶏や赤身肉などの料理を合わせた いものです。』 パーカーさんが 『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである』 とする、5代続くブルゴーニュ名門からの蔵出し [モワヤール=グリヴォ マルサネ 2014]!! 柔らかいが溌剌さを失わず、若いうちから魅力を発揮し、 親しみ易い味わいの1本がかなりのお買い得です。 若くして楽しめるのが嬉しいコート・ドール赤を、 是非この機会にお試しください。 |