沖縄県浦添市シルバー人材センターが昭和６３年設立以来、耕作放棄地などを活用した農業振興の一環として、土地改良に始まり、原材料の桑栽培から製茶までシルバー会員の手で心を込めてつくった大事なお茶です。農薬不使用・有機肥料のみ栽培のシマ桑茶をぜひ日常に取り入れてください。