▼大豆に含まれる貴重なレシチンを凝縮しましたレシチンは限られた食物にしか含まれておらず、大豆、卵黄、レバー、肉類、マヨネーズなどに多く含まれています。大豆はレシチンを豊富に含む食物のひとつですが、その大豆からでも、取り出せるレシチンの量はわずか0.5％程度です。この貴重なレシチンを抽出し、精製し、顆粒状に食べやすく加工しました。▼原材料名大豆レシチン(大豆由来)(遺伝子組替え不分別)