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１． | お鍋にたっぷりの油を入れます。（コロッケが沈むくらい） |  | ２． | １７０～１８０℃まで加熱します。 パン粉を少し入れてみて、半分沈んだくらいで浮かびあがってくればちょうどいい温度です。 （パン粉が完全に沈んでしまうのはまだ低め、沈まずにパチパチとはねるようですと、少し熱すぎです） |
 | ３． | イベリココロッケを冷凍のままゆっくりと入れます。 一度に大量に入れると、油の温度が下がってしまうので、少しずつ順番に入れます。 |
| ４． | そのまま触らずに４～５分間揚げます。 油の温度が高くなりすぎないように、火力を調節してください。 |
| ５． | コロッケが浮き上がってきたら出来上がり！ キッチンペーパーで油を切って、アツアツの内にお召し上がりください！ |  |
