大根のコリコリした食感を活かし、燻製風味に仕上げました。株式会社壮関は、「誰かが喜ぶ姿」を常に思い描いて、たくさんの方々に喜んでいただける商品を日々開発し、「食を提供する企業」ではなく「食を通じて幸せを提供する企業」として成長し続け、感謝の心を忘れることなく、永続的な社会貢献を成せる、より強い企業へと進化する事を目指します。