甑（こしき）や麹床を用いた麹造り。<br>もろみを炎で直に加熱するため、温度管理に熟練の経験と勘が要求される「直火式地釜製法」。すべてが最近では数少ない伝統的な造りです。<br>沖縄最高峰の於茂登連山から流れ出る大川（ふから）の天然水で仕込み、石垣島に生息するモクマオウの炭で濾過して仕上げています。<br>奥行きのある豊かな味わいの中にも雑味がなく、キレのある味わいの琉球泡盛です。<br><br>「於茂登炎」沖縄県：高嶺酒造所販売者：宝酒造酒類：泡盛容量：720mlアルコール度数：25度※未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方のご購入はできません。※商品ラベルは、生産元及び輸入元、またはメーカーの都合により、予告なく変更される場合がございますので、あらかじめご了承ください。