台湾産の業務用サイズのビーフンです。台湾北西部の新竹市がビーフンの名産地で、ビーフンのブランド名にもなっています。台湾、中国では日本と同様に野菜や肉類などの具材といっしょに炒めた焼きビーフンも一般的ですが、野菜、肉などの具材と共にスープを入れた汁ビーフンもポピュラーとなっています。