●外食・中食のさまざまな課題を解決する「調理料」シリーズ。●素材の品質改善や調理工程の削減により外食・中食の課題を解決する機能型食品です。●自然なやわらかさの肉メニューの提供を長時間に渡り可能にします。●肉の種類(豚肉、鶏肉、牛肉)を問わず、様々な肉メニューにお使いいただけます。(しょうが焼き、焼肉、唐揚げ、とんかつ、ハンバーグ等)