ベアーズコーヒーの焙煎士が自信を持ってオススメする商品は、バリアラビカコーヒー(フルシティロースト)です
最高級の生豆を慎重に吟味して仕入れを行い、さらにその中から上質なものだけ選別を行います。
生豆の香りは(フルーツ)の香りが残り、豆を見たとたん新鮮さを物語っています
厳しい判断基準を通った豆であることは、間違いありません
当店では、色、ツヤ、香り、味を再度独自の厳しい品質管理試験で80点以上の商品を出荷します
★★★『愛好家が愛するコーヒーバリアラビカ』★★★
グルメが認めた強いボディ
香りが強く、繊細な甘みを感じさせ、後味にコクが広がるのが特徴で、
コーヒーグルメの方が求めていた味です、
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山の高原(1150m~1650m)で
無農薬栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、
収穫の時期になると、
完熟の実のみを一粒一粒摘んで収穫し、大粒の実だけを選別し
サンサンと輝く太陽のもと、天日乾燥(サンドライ)させ、
さらに大きい豆だけを厳選し出荷されるバリ・アラビカです。
生産において複雑で数多い工程を積み重ねて
厳しい判断基準を通った『バリアラビカ』は、
品質も高く日本では専門店でしか入手ができない状態のコーヒー豆です。
当店ではベストのフルシティローストでお届けします。
中深煎りにすることでコクの透明感とコーヒー豆の上質感を堪能出来ます