鰹の削り節に香ばしいしょう油などで調味したドライタイプの調理用味付おかか。ごはんやおひたしなどと混ざり易く、作業効率にも優れています。汎用性が高く、ごはんや野菜と和えたり、アイデア次第でお料理の幅が広がります。台所に常備すると何かと便利に使える味付おかかです。