新潟で愛されて50年「まめてん」
地元新潟で50年以上も愛されている「まめてん」。
新潟では"おやつ"としてだけでなく晩酌の"おつまみ"としても人気のお菓子です。
手作りならではのちょっと不揃いな見た目はご愛嬌。
たっぷり入った新潟県産の大豆とパリパリの生地が香ばしいどこか懐かしい素朴な味わいです。
すべて手作りの職人技
熟練の職人さんが1枚1枚手作りしています。
形がすべて違うのは手作りならではの味わいです。
作り方はいたってシンプル。
米粉と小麦粉を溶いた生地に、新潟産大豆をたっぷりと使用し、それを熱々の鉄板で素早く焼き上げます。
そして鉄板で焼き上げた生地を、さらに米油で揚げます。
高温でじっくり揚げて、最後に遠心分離機にかけることで油っぽくなくカラリとした仕上がりになるのです！
新潟県産大豆100%使用
まめてんの命ともいえる大豆。
その大豆には新潟県産の良質な大豆を使用しています。
生の大豆から焼き上げることで、風味が生きています！
おやつにもおつまみにも！
カリッ！とした豆の食感と自然の甘み、パリパリ生地のほどよい塩加減が一度食べるとやみつきになる美味しさ！
お茶請けにはもちろん、日本酒・ビールのお供にも最高です！
味は全部で6種類
一番人気の程よい塩加減で豆の美味しさが引き立つしお味。
青のりがたっぷり入った磯の香りと風味が効いている青のり味。
しお味のまめてんに、黒ごまをたっぷり混ぜ込んだごま味。
ピリッと効かせた黒こしょうがビールに合う黒こしょう味。
おやつ、おつまみにも最適なお子様も大好きなカレー味。
辛すぎないチリパウダーがスパイシーで意外な美味しさのチリ味。