地鶏ガラスープを使用(鶏ガラに占める地鶏の割合60%)し、かつおだし・こんぶだしで味を整えた塩味ベースのスープの素(麺・鍋の素)です。鶏塩ラーメン(麺10倍濃縮)・塩ちゃんこ鍋(鍋11倍濃縮)はもちろん、肉の下味付・手羽先塩だれ・チャンポンスープとしてもご使用いただけます。また、さっぱり梅しおラーメン・鶏のソップ鍋などにアレンジしてお楽しみいただけます。業務用。