「staub ピコ・ココットラウンド 18cm 黒 40509-485」は、オーブンでの調理などにも安心な高温でも対応可能なつまみ付きの両手鍋です。ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。すべての熱源で使える滑らかな底面。ガスの直火、オーブン、もちろんIHにも対応します。直火・オーブン・IH(100V、200V)・ハロゲンヒーター・シーズヒーターOK。