Eggplant/ナス

ナス

夏の定番野菜ナス。黒紫色のつややかな色のナスは、 日本人に欠かせない代表的な野菜のひとつです。
地方によって、果実の形や肉質に好みがあり、 関東では卵型、関西や吸収では長型、
北陸や北海道では球型や長型が好まれているようです。

栽培カレンダー


科名:ナス科
食用部分:果実
生育適温:約25~30℃
発芽適温:約20~30℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸(一部の高冷地を除く)
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

豊黒ナスの特徴

果形は首が太くやや短めの長卵形、濃い黒紫色をした 深みのある色とツヤがあります。
浅漬け、煮物、焼きナス、てんぷらなどにどうぞ。

ナスの育て方




ワンポイント ・ナス科同士の連作をしない(トマト・ジャガイモ・ピーマンなど)。
・秋に再び収穫できるように、混み合った葉や枝を切り落とし、更新剪定・切り返し剪定を行います。
・生育期間が長いので肥料切れにならないように注意が必要です。



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