澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にしました!

ダマになりにくく、サッとふりかけて混ぜるだけでとろみ付けができます。

また、コップに入れて溶かすこともできるので、ポットのお湯や溶かしたあとにレンジで温めて使うことも可能。

水溶き不要の片栗粉としては勿論、出来上がったカップ麺やカップスープにひとふりして途中でアレンジを加えることも。

コップ1つあれば、お好みのくず湯なんかも簡単に作れます。

さらに、とろみを付けたあと、冷蔵庫で冷やせば、わらび餅や新食感のもっちりゼリーが作れたり、
料理からデザート作りまでをカバーできるインスタントタイプの新しいお粉です!


  

甘藷澱粉  馬鈴薯澱粉(遺伝子組換えなし)/ 乳化剤(レシチン)・ 酸化防止剤(ビタミンE)(原材料の一部に大豆含む)


  

130g


賞味期限 

8ヶ月


原材料の甘藷澱粉・馬鈴薯澱粉は国産の澱粉を使用しています。
 
「とろみの精」レシピ お鍋を使って料理する場合

あんかけ料理

弱火にするか、一旦、火をとめて、本品適量を均一にふりかけながら混ぜます。

本品をふりかけてからなるべく素早く混ぜ始めて下さい。

とろみ具合は、本品を入れながら調整して下さい。

とろみ具合は、ちょっと時間を置くと安定します。

 

「とろみの精」レシピ お湯に溶かして使う場合


くず湯

ポットからコップにお湯を注ぎます(約6570程度)

100㏄のお湯に小さじ2杯程度を目安に本品を入れます。

本品を入れたらなるべく素早く混ぜ始め、スプーンなどで練るようにして混ぜます。

(本品が完全に溶けてとろみ始めたら、お好みで抹茶粉末などの粉末飲料を入れたりして味付けもできます。)

とろみが強くなり、艶が出てくるまで十分に混ぜます。

 

「とろみの精」レシピ ポットを使う場合


わらび餅 ゼリー

ポットからコップにお湯を注ぎます。(約75程度)

100㏄のお湯に大さじ1杯程度を目安に本品を入れます。

本品を入れたらなるべく素早く混ぜ始め、スプーンなどで練るようにして混ぜます。

(本品が完全に溶けてとろみ始めたら、お好みで抹茶粉末などの粉末飲料を入れたりして味付けもできます。)

とろみが強くなり、艶が出てくるまで十分に混ぜます。

粗熱を取り、冷蔵庫で約1時間30分~2時間程度冷やして固まったら、盛り付けをして完成です。
味付けをする場合、濃い目の味付けにするとより美味しく出来上がります。

 
「とろみの精」レシピ レンジを使う場合

わらび餅 ゼリー

コップの中に100㏄の水やジュース、大さじ1杯程度を目安に本品を入れ、ムラがなくなるまで十分に混ぜ、溶かします。

上記をレンジに入れ、約110秒~130秒を目安に温めます。

上記をレンジから取り出し、とろみが強く、艶が出るまで十分に混ぜます。

粗熱を取り、冷蔵庫で約1時間30分~2時間程度冷やして固まったら、盛り付けをして完成です。
※味付けをする場合、濃い目の味付けにするとより美味しく出来上がります。


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