山形県内で飼育した黒毛和種で肉質等級が4等級以上となっております。四季がはっきりとし、昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候風土で育った上質の肉です。 甘みのある脂とコクのある旨みをぜひ一度味わってください。こちらの商品は冷凍して、クール便でご自宅にお届けいたします。<br>※のし対応致します。