業務用の内容量4000gの太さ2.0mmのパスタです。原料は、カナダ・アメリカ産の強力小麦粉とデュラム小麦を使い、強力粉の方が多いです。富山県の工場で製造しています。パスタは、小麦と水が原料の全てです。ボルカノのパスタは、富山の自然水を使い、独自の製法と技術で作っています。もちもちとした食感が特徴です。