「あったか！！イベリコ豚と白菜のミルフィーユ鍋」
中尾彬さんがTVで紹介して有名になった白菜たっぷりのお鍋です。
（「中尾鍋」とも呼ばれるそうですよ）
（「中尾鍋」とも呼ばれるそうですよ）
| ３～４人前 | ||
 | イベリコ豚バラ | 300g |
| （脂が苦手な方は肩ロースでもOKです） | ||
| 白菜 | 1/2株 | |
| 昆布 | 10cm | |
| 酒 | 1カップ | |
| （中尾さんは焼酎を入れるそうです） | ||
| 塩 | 適量 | |
| 粗挽きコショウ | 適量 | |
| （たれ） ポン酢 七味 ラー油などお好みで | ||
| 【 レシピ 】 | ||
| １． | 洗った白菜を鍋の幅に合わせてざく切りにします。 （５ｃｍ～８ｃｍ幅くらいです） |  |
| ２． | 鍋の底に昆布を敷いて、白菜を縦に並べるように丸～く敷き詰めます。（ぎっしり詰め込むのがポイント！） | |
 | |
| ３． | 食べやすい大きさに切った豚肉を、白菜の間に挟み込みます。 |
| ４． | 全体に塩、酒を注ぎ入れます。 |
| ５． | 鍋の５分目くらいまで水を加えます。 |
| ６． | ふたをして１５分～２０分で出来上がり！ （はじめは強火～中火、沸騰したら弱火にします） |  |
| こんな感じで出来上がりです。 仕上げに、粗挽きコショウを適量ふりかけて召し上がれ♪ ポン酢、七味、ラー油などお好みのたれでどうぞ！！ | ||
イベリコ豚の旨みが白菜にしみ込んでまさに絶品！
さっぱり、サラッとして、しつこくない脂の旨みが、
白菜の甘みを引き立てます。
思った以上にたくさん食べられるので、白菜は多めに用意して下さいね！
簡単なのに激ウマ！ホントにオススメの鍋ですよ！
イベリコ豚の旨みを味わい尽くしちゃってください！
さっぱり、サラッとして、しつこくない脂の旨みが、
白菜の甘みを引き立てます。
思った以上にたくさん食べられるので、白菜は多めに用意して下さいね！
簡単なのに激ウマ！ホントにオススメの鍋ですよ！
イベリコ豚の旨みを味わい尽くしちゃってください！
お口でとろけるお肉を、ぜひ味わってみて下さいね！
