「紅とんぼ」では、焼酎の中に上品な香りと甘さを引き出すことをテーマに、 まず麹米にこだわり、国産米を使用。 精米歩合を高めることで焼酎の香りに悪影響のある脂肪分などを 取り除き細心の注意を払って麹を強く育てました。 また理想の香りを醸すために紫芋で仕込み、さらにそのもろみを 低温で発酵管理することにより、思い通りの焼酎「紅とんぼ」が出来ました。 ふわりと湯気に漂う芳醇な香りと甘さ、飲みきりの良さのバランスが秀逸です。