信州赤系みそに豆みそをあわせ、甜麺醤やコチュジャンを加え、コクのある味に仕上げました。ごま油とにんにくの香りもアクセントになっています。肉の代わりに大豆のお肉を使用、食べ応えある肉みそ風に仕上げました。旬の時期はもちろん、通年でもご自宅でヘルシー&美味しいおつまみを手軽に楽しめる商品です。