化学調味料は使用せず、香りとうまみが豊かな北海道産こんぶを使用し、うす塩味でおいしい、自然なうまみを感じるだしの素に仕上げました。お吸い物・煮物・鍋物・湯豆腐などいろいろなお料理にお使いいただけます。顆粒風味調味料を使用した場合よりナトリウムを25%カットしました。(5訂増補日本食品標準成分表参照)