【会社紹介】1645年(正保2年)、江戸幕府が開かれ、江戸が大きく発達していく時期にヤマサは創業しました。場所は千葉の銚子。銚子は夏涼しく、冬暖かいおだやかな気候と高い湿度で、しょうゆづくりに重要なこうじ菌が働くのに最適な環境です。ヤマサしょうゆはこのような恵まれた自然環境のなかで、すぐれた技術と最新の設備により、じっくりと時間をかけてつくられます。【商品紹介】「本醸造ヤマサしょうゆ」の風味はそのままに、塩分を約半分に減らしました。塩分控えめな食事制限が必要な方におすすめです。