■著者<br />ベッキー・スー・エプスタイン<br />大間知知子<br /><br />■内容紹介<br />「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸溜と錬金術、３大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。<br /><br />■シリーズ名等<br />「食」の図書館<br />