にんにくは、古来から、血行を促進させ、
体の新陳代謝を高める健康増進の食材として知られており、
近年では、アメリカ国立ガン研究所「デザイナーフーズ計画」において、
最重要項目に挙げられています。

ガンのほかにも、高血圧などの循環器疾患が気になる方や、
いつまでも若くありたいという人々の期待を集めている食材です。






黒へ熟成


健康に良いと言われるにんにくも、口臭・体臭や胃腸への刺激が強く、
毎日一片二片と摂取し続けるのは大変です。黒くなるまで熟成することで、
ニオイやエグミをぐっと抑えて、独特の甘みを引き出しています。

また見逃せないのが、活性酸素吸収能力。
食品中のORAC（活性酸素吸収能力）は、約12倍にアップしています。

エムコでは黒にんにくを料理に使いやすい、エキスやパウダー、
ペースト状に加工していますので、食事の中で簡単に摂取できます。

ニオイが気にならず、料理はおいしくなり、胃腸にもやさしいのが特長で、
エキスは、にんにく好きの方なら、そのまま飲めるほどマイルドです。

エムコの黒にんにくは、自然の恵みを、
なるべくそのままで、体にやさしくお取りいただけます。