伊豆大島深層地下海水を100％原料とし、低温でゆっくりじっくり煮つめて結晶させるため、深みのある口あたりに仕上がっています。 伊豆大島深層地下海水とは、島北西部（ケイカイ付近）の内陸100ｍ程の地点をボーリングし、地下300ｍの水脈から汲み上げられた雨水（淡水）の地下水より更に深く海から浸透した塩水の地下水です。 「ハマネ」とは、”母なる海”を意味しており、ロゴマークは母親の胎内をイメージし生命の神秘と調和を表しています。