1日に最低必要な天然ビタミンCを約2gで摂れます。(ティースプーンすりきり1杯)合成ビタミンCや酸化防止剤は一切使用しておりません。また合成ビタミンCとはちがい熱に強いので、ホットケーキやクッキーやパン作りにも! また水に溶けにくいので、ヨーグルトや野菜ジュースやシリアルに混ぜたり、サラダのドレッシングにもお勧めです。