「HomemadeCAKE 徳用クッキーミックス 150g×4袋入」は、サクッとした食感のクッキーが手軽に作れるクッキーミックスです。1回分ずつの便利な小分けタイプなので、いろいろなクッキーはもちろん、アレンジメニューもお楽しみいただけます。

■型抜きクッキーの作り方
【材料(約20-30コ分)】
クッキーミックス：150g(1袋)
バター(食塩不使用)：60g
卵黄：1コ分

【はじめに】
バターは室温に戻しておきます。

【つくり方】
(1)ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練ります。
(2)(1)に卵黄を入れて混ぜ、ミックス粉(脱酸素剤は取り除いてください)を加えて、切るように混ぜます。全体がそぼろ状になってきたら手で生地を軽くこねてまとめます。
(3)ラップ材で生地をはさみ、めん棒で3-5mmの厚さに均一にのばします。冷蔵庫で約30分、型抜きができる固さになるまで冷やします。
(4)オーブンから天板を取り出し、170度に温めはじめます。
(5)お好みの型で抜き、オーブン用シートをしいた天板に間隔をあけて並べ、170度のオーブンで約10-13分焼きます。
※生地がやわらかく抜きにくい場合は、再び冷蔵庫で冷やしてください。
※あまった卵白を表面に塗ってから焼くと、ツヤよく仕上がります。
クッキー生地のまわりにうっすら焼き色がついたら焼き上がりです。
※生地の厚みや大きさ、オーブンの機種により焼き時間が多少異なります。
◎残った生地はひとつにまとめ、(3)-(5)の作業を繰り返します。

■クッキーのバリエーション
・つくり方(2)の最後に、お好みの具材を入れるとさらにおいしく出来上がります。(チョコチップ、アーモンド、クルミ、レーズンなど。)
・材料の卵黄1コ分を、牛乳小さじ1に置き換えても、ひと味違った風味を楽しめます。
・ココアクッキー：ココアパウダー大さじ1と1/2を、つくり方(2)でミックス粉と一緒に加えて同様に焼きます。
・アイスボックスクッキー：(2)の生地を直径3-4cm程度の棒状にし、ラップ剤に包み冷蔵庫で固め、5mm厚に切って同様に焼きます。
・絞りだしクッキー：牛乳大さじ1と1/2を、つくり方(2)で加えてやわらかめの生地を作り、絞り袋に入れて絞り、同様に焼きます。

●品質保持のため、個包装ごとに脱酸素剤が入っております。必ず取り除いてご使用ください。
●開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため、必ず個包装ごとに使い切りください。
●オーブントースターや電子レンジ機能などは使用しないでください。
●調理中はその場を離れないでください。また、お子様だけでの取扱いはさけてください。
●ご使用になった調理器具、焼き上げたお菓子は熱いのでヤケドには十分お気をつけください。

本品製造工場では、卵、乳成分を含む製品を製造しています。

直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

■お問い合わせ
フリーダイヤル：0120-58-5826
受付時間：9am-5pm(土・日・祭日を除く)

■販売者
共立食品株式会社
東京都台東区東上野1-18-9