モーゼルの赤ワインはここまで進化している!!★モーゼルユンガーの中心的生産者・ポーリーの秘蔵、銘醸ニーデルベルク-ヘルデン畑のフリュ―・ブルグンダー種の赤ワイン!!
『淡く繊細で優しさに満ち溢れたフリュ―・ブルグンダー!!この繊細な味わいが生まれるのは冷涼地・モーゼルならでは!!』
| ≪現地発掘・独自輸入!!超希少!!表示本数限りの超限定入荷!!≫ モーゼルの赤ワインはここまで進化している!!★モーゼルユンガーの中心的生産者・ポーリーの秘蔵、銘醸ニーデルベルク-ヘルデン畑のフリュ―・ブルグンダー種の赤ワイン!! 『淡く繊細で優しさに満ち溢れたフリュ―・ブルグンダー!!この繊細な味わいが生まれるのは冷涼地・モーゼルならでは!!』 | |
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| [アクセル・ポーリー ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015] | |
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みなさま、 本日ご紹介するのは、ふつうは輸出はされない、 地元消費用の秘蔵の赤ワインです!! もちろん、当店現地発掘・独自輸入なので、他では 滅多にお目にかかれません!! その名も、 [アクセル・ポーリー ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015]!! このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、 モーゼル。しかし、ここ数年、地元消費用に赤ワインを 造る生産者も多く、ひそかに注目してきました。 そして、ここのワイナリーの赤ワインは断トツにレベル が高く、モーゼルの赤ワインのポテンシャルの高さを確信! しかも、この品種、フリュ―ブルグンダーは、ドイツの中 ではアール地方でわずかに栽培されているものの、ドイツ 国内でも非常に栽培が少ないレア品種。 フリュ―（早い）ブルグンダー（ブルゴーニュ系の品種）と いうように、シュペートブルグンダーに比べると収獲は 2-3週間も早く熟し、気候や土壌も選ぶ非常に繊細な品種の ため、栽培も難しい品種なんです。 ワインを造るのは、アクセル・ポーリー醸造所。醸造長は アクセル・ポーリーさん。モーゼルユンガーという若手 生産者で高品質なワイン造りを目標に結成された団体の 中心的存在。 当店でも人気のリースリング【クリフハンガー】を造る 生産者の一人としてすでにご紹介しています。 ワイナリーがあるのは、モーゼル河にほど近くリーザー ・ニーデルベルグ-ヘルデンという畑でも有名なリーザー 村です。古くからこの地で家族経営でワイン造りを行い、 現在は5.5haを所有しています。 2012年に現地関係者の紹介でたまたま、ワイナリーを 訪れ、リースリングの美味しさはもちろんでしたが、 赤ワインのレベルの高さに非常に驚きました!! もともとアクセルさんは赤ワインが結構好きで、地元で も人気があり、輸出することはなく、すぐに現地で売り 切れになってしまうというのも納得です。 フリュ―・ブルグンダーは」非常に繊細な個性が持ち味 のため、暑すぎる気候よりは冷涼地を好み、ドイツの中でも 限られた場所でしか栽培されていません。 このワインはそのニーデルベルグ-ヘルデン畑から。足が すくむような非常に急斜面の畑です。 土壌は粘土質頁岩が中心で適度な保水性も。 醸造は使用済みの樽で48日間、約20℃の温度管理の元で 発酵、22ヵ月間、使用したバリックで熟成。 ドイツらしさを求めるならば、この繊細さは欠かせませ ん。これがとにかく日本のお料理に合う！お醤油やだし に通じる旨味、新鮮なお魚にはお刺身でも焼き魚でも とても相性がよく、もちろんお肉でもお料理の邪魔を しません。旨味成分の一部にでもなっているかのような 味わいに感動しました。 あまりの純粋さ、繊細さにため息がでるようです。 良質な日本のおだしにも通じる、複雑な旨味を感じます。 温暖だった2015年らしく、淡い色彩ながらも完熟感が しっかりありますが、シュペートブルグンダー種のワイン に比べてはより軽やかでチャーミングな印象です。 本来はなかなか輸出しない門外不出のワインを少しだけ 分けていただきました！次回入荷は未定です！！ モーゼルファンはもちろん、キメ細かい繊細な赤ワインの 味わいがお好きな方も是非！ タンニンが非常にきめ細かいので、暑い時期は冷やしても。 是非、お試しくださいませ!! ※下部の画像のように、キャップシールはもともとついて いません。ワインの品質には問題がありませんので、 ご理解の上、お買い求めくださいませ。 |
キャップシール部分が元々ついておりません。商品の品質には 問題がありませんので、ご理解の上、お買い求めくださいませ。 、 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
当店現地発掘・独自輸入!!表示限りの限定でのご紹介!! ふつうは輸出はされない、地元消費用の秘蔵の赤ワイン です!! [アクセル・ポーリー ニーデルベルク-ヘルデン・フリュ―ブルグンダー 2015]!! このワインが造られるのは、リースリングの銘醸地、 モーゼル。しかし、ここ数年、地元消費用に赤ワインを 造る生産者も多く、ひそかに注目してきました。 そして、ここのワイナリーの赤ワインは断トツにレベル が高く、モーゼルの赤ワインのポテンシャルの高さを確信! しかも、この品種、フリュ―ブルグンダーは、ドイツの中 ではアール地方でわずかに栽培されているものの、ドイツ 国内でも非常に栽培が少ないレア品種。 フリュ―（早い）ブルグンダー（ブルゴーニュ系の品種）と いうように、シュペートブルグンダーに比べると収獲は 2-3週間も早く熟し、気候や土壌も選ぶ非常に繊細な品種の ため、栽培も難しい品種なんです。 ドイツらしさを求めるならば、この繊細さは欠かせませ ん。これがとにかく日本のお料理に合う！お醤油やだし に通じる旨味、新鮮なお魚にはお刺身でも焼き魚でも とても相性がよく、もちろんお肉でもお料理の邪魔を しません。旨味成分の一部にでもなっているかのような 味わいに感動しました。 味わいを表現するならば、 『ワインはグラスの底が透けて見えるほど淡い透明感の ある赤みがかったルビー色。 チャーミングな赤い果実の香り、ややスペイシーでスモ ーキーな香が複雑に広がります。 味わいは、繊細な果実味の凝縮感、自然由来の程よい 酸味、柔らかいミネラル感、飲むたびに感じる深い奥行 き感。そして長く続く余韻。』 あまりの純粋さ、繊細さにため息がでるようです。 良質な日本のおだしにも通じる、複雑な旨味を感じます。 温暖だった2015年らしく、淡い色彩ながらも完熟感が しっかりありますが、シュペートブルグンダー種のワイン に比べてはより軽やかでチャーミングな印象です。 本来はなかなか輸出しない門外不出のワインを少しだけ 分けていただきました！次回入荷は未定です！！ モーゼルファンはもちろん、キメ細かい繊細な赤ワインの 味わいがお好きな方も是非！ タンニンが非常にきめ細かいので、暑い時期は冷やしても。 是非、お試しくださいませ! | |||||||||||||||||||||||||