| 우림고차방 | ||||
| 2017년 만상 고수보이차 (생) | ||||
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| 착한 코끼리 형상의 포장 디자인이 독특하고 정성스러워 보입니다. | ||||
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| 보이차 고수차 생차로 어린 차청이 많이 보이며 예쁘고 단아하게 긴압되어 있습니다. | ||||
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| 맑은 금황색의 탕색을 띠며 훈연향이 살짝 올라옵니다. 차성이 농밀하며 쓰고 떫은맛도 다소 풍성합니다. 그러면서도 시원하고 개운한 맛과 회감도 좋고 부드러우며 맛도 두터워 좋은 품을 고루 갖춘 보이 청병입니다. | ||||
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| 평화로움이 느껴지는 코끼리 마냥 만상 고수보이차를 드시는 모든분들이 건강하고 행복하면 좋겠습니다. | ||||
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| 고수차(古樹茶)는 보통 차나무 수령이 백년 혹은 그 이상된 오래된 차나무를 말합니다. 일반적으로 옛날 사람이 심고 방치하였거나 개량 육종한 차나무로 고수차 중 가장 오래된 것으로는 린창 영덕에 있는 약 3200년 된 차나무도 있습니다. 이에 비해 인공적으로 조성한 집약 재배형의 키작은 다원의 차는 대지차라고 합니다. | ||||
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| 고수차 잎으로 만든 보이차의 맛은 대지차와는 차이가 있습니다. 대지차의 잎으로 만든 보이차는 쓰고 떫으면서 맛이 빠르게 빠지는 반면, 고수차 잎으로 만든 보이차는 쓰고 떫은 맛이 적고, 순하고 부드러우며 회감(回甘)도 좋습니다. 그래서 그리 오랜 세월을 묵히지 않아도 마시기 좋은 점이 있습니다. | ||||
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