Red Pepper/トウガラシ
トウガラシ
トウガラシは、簡単に栽培できる野菜なので、初心者の方にもおすすめの野菜です。
また、品種も多い野菜で、遅くまで収穫できます。
スペースをそれほど必要としないので、ベランダ栽培にもおすすめです。
辛みを効かせた料理にぴったりです！
青いうちに収穫すれば、青トウガラシとして夏場の薬味にどうぞ！
赤くなるまで完熟させて、キムチ料理などにどうぞ！
栽培カレンダー
科名：ナス科
食用部分：果実
生育適温：約２５～３０℃
発芽適温：約２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。
キムチトウガラシの特徴
キムチの本場韓国系のトウガラシです。
辛味と甘味が調和した味わい深い品種です。
暑さや病害虫に比較的強く育てやすい夏野菜です。
育て方は、比較的簡単ですので初心者の方にもおすすめです。
プランター栽培もおすすめです。
トウガラシの育て方
・ポリポットなどに２～３粒まいて新聞紙などをかぶせます。
・発芽適温は25～30℃です。
・畑には、本葉6～7枚の頃にうね巾70cm、株間50ｃｍ位に定植します。
・畑には、マルチフィルムを張っておくと地温効果に効果的です。
・枝が折れ易いので、1m程度の支柱を立てて固定します。
・肥料は最初に１平方メートル当たり、たい肥3kg、石灰100g、化成肥料100gを施し、
果実が成り始めたら化成40グラムを施します。
