本場信州味噌マルコメがお届けする代表的な業務用みそ20・タイプ。コクと旨みが特徴の信州赤色系漉しみそで飽きのこない味が特徴です。業務用として最もポピュラーなもので濃く鮮やかな赤色と強い香りで味わい深いかつおと昆布のだし入りみそ。塩分12.2%の中辛口タイプの味噌です。だしを取る手間が省けます。みそ汁だけでなく様々な味噌料理との相性も抜群です。味噌は温度が上がると色が赤く進みます。なるべく冷暗所での保管をお勧めします。量目が異なる小容量10Kgタイプ、1・個袋もご用意しています。