ソース・オ・カラメルは焦がしたてのようなほろ苦さがで、甘さの中にピリッとした苦味がある本格カラメルクリームが手軽につくれます。生クリームをとあわせてもダレずにしっかりセットします。
トッピングソースはもちろん、ムースベースやパイピングとしてもご使用いただけます。
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| | クリームやムースのバラエティを広げるフルーツソースです。作業性、耐冷凍性に優れ、ダレにくいしっかりした生クリーム、バタークリームをつくることができます。 ソース・オ・カラメルは焦がしたてのようなほろ苦さがで、甘さの中にピリッとした苦味がある本格カラメルクリームが手軽につくれます。生クリームをとあわせてもダレずにしっかりセットします。 トッピングソースはもちろん、ムースベースやパイピングとしてもご使用いただけます。 |
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