■著者<br />岩本恵美子<br /><br />■スタッフPOP<br />豆乳には女性が健康的で美しい生活を送るために必要な成分が豊富に含まれています。「豆乳スムージー」は、豆乳と野菜や果物などを組み合わせることで、さらにその効果がアップするビューティードリンク。肌荒れ、便秘、肥満、生理痛、骨粗しょう症、更年期障害に悩む人にもおすすめです。本書では、ベースとなる豆乳に、32種類の野菜と23種類の果物に、ハーブ、スパイス、ごま、海藻などをも加えた123ものバリエーションのスムージーを紹介しています。著者の岩本恵美子さんはあのDEAN＆DELUCAでフード関連のコーディネーターを務めた職歴の持ち主。また、監修として日本豆乳協会の協力を得て、目にも美しく、身体も美しくする豆乳スムージーの本となりました。<br />