ババロワ、ムース、ゼリー用の凝固剤パウダーです。
ピューレなどの液体に直接加えて使用可能です。
５０℃で溶解します。１Lの液体に対し、１４０～１６０ｇほど加えます。

　
名称 調整ゼラチンパウダー
原材料名 粉砂糖、ゼラチン(豚皮由来)、乾燥グルコースシロップ(小麦由来)、馬鈴薯でん粉、全粒粉、保存料(亜硫酸塩)
内容量 2kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存
使用方法 １Lの液体に対し、１４０～１６０ｇほど加えます。
備考 本品製造工場では卵、オレンジ、バナナを含んだ製品を製造しています。