Winter Squash/カボチャ
カボチャ
カボチャは昔から主食的な食品として重宝されてきました。
そして最近は煮物に限らず、さまざまな調理法が工夫されています。
クリのように甘いうえに、β-カロテンが極めて豊富に含まれている栄養満点の緑黄色野菜です。
栽培カレンダー
科名：ウリ科
食用部分：果実
生育適温：約２５～３０℃
発芽適温：約２５℃
・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。
かぼちゃ 銀河の特徴
ポクポクした粉質で味が良く、約三ヶ月間貯蔵ができます。
果重1.5～2ｋｇの大玉種です。
雌花開花後、45～50日で粉質のおいしいカボチャが収穫できます。
1週間位から美味しく食べられます。
煮物はもちろん、スープやてんぷらにも最適です。
カボチャの育て方
ワンポイント
・元肥・追肥は窒素分控えめ、摘芯を行ないます。
・確実に着果させるために、人工授粉を行います。
・１株２～３個が収穫の目安です。
