日清製粉のスーパーキングはタンパク量が多く、

釜伸びが大変良いパン用最強力粉です。

抜群のボリュームを誇り、全国のパン屋さんやパン教室でも大人気の強力粉です。
(ゴールデンヨットに比べると若干膨らみは浅いです）

焼き上がりの風味も豊かで、しなやかで適度な弾力を持ち

濃い焼き色のふっくらもちもちで甘みがある香りの良いパンが焼けます。

また、トーストするとサクサク感が得られ、

内相のツヤも抜群で味わいも最高です。

蛋白含有量の低い小麦粉や玄米粉、全粒粉とのブレンド、

レーズンやナッツなどの副材料を用いたパン作りにもオススメです。

ホームベーカリーで焼く際は、分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。
　
ご家庭で本格的なプロの味をお楽しみ下さい。

※業務用小分けの為、賞味期限が3ヶ月と短めに設定されております。

メーカー	日清製粉※丸菱小分け
原材料	小麦粉、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)
内容量	1kg
成分	灰分0.42％　粗たん白13.8％
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
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