イソマルトオリゴ糖とはイソマルトオリゴ糖とはイソマルトオリゴ糖は、グルコースを基本構造としたオリゴ糖のことをいいます。天然にはハチミツに少量含まれています。工業的にはデンプンにアミラーゼ、転移酵素を反応させて作られます。甘味（ショ糖の約４０％）のほか、食品に旨味やコクを与えたり、防腐性によって日持ちをよくする働きもあり、味噌や醤油、清酒などにも含まれています。ビフィズス菌の増殖を助ける一方で、他の有害菌にはほとんど利用されないため、広く利用されています。お茶に加えてお茶に違和感なく溶けて、おいしくお飲みいただけます。ティースプーン１杯分（約５ｇ）を溶かしてお飲みください。コーヒーに加えてコーヒーに混ぜても成分は変わらずお飲みいただけます。砂糖の代わりにお使いください。水に溶かしてティースプーン１杯分（約５ｇ）を水やぬるま湯に溶かしてお飲みください。少しかき混ぜるだけですぐに溶けます。