なぜなら、ひとつの生産国内でも、標高の高い場所と低い場所、雨の多い場所や少ない場所などの条件が違うと、栽培に適した品種はもちろん、同じ品種でも豆の味が異なるからです。 さらに、その豆の品質を鑑定する基準が国によって違うため、コーヒーの生産国がそのまま豆の品質を表しているとは限らないのです。
そこで、ネスレは独自に全世界共通の豆の等級基準を設け、厳重に品質検査を実施しています。現地でも工場でも、世界中同じ基準を使用することで、高品質な製品を安定してお客様にお届けできているのです。 また、”ネスカフェ プラン”を通じて、高品質な豆を将来に渡って継続して供給できる取組みも実施しています。
「ネスカフェ」のおいしさを支えているのは、生豆の生産国だけではありません。コーヒーの豆からカップまで、すべてのプロセスにおいて、ネスレは素材にこだわり、品質を追求しています。
