北信州で育った木島平米はおいしいお米として知られています。

＜木島平米の特徴＞
木島平は美味しい米の産地（米どころ）・天領として知られてきました。
樹齢400年を超えるブナの原生林から流れ出る清流の里としての恵まれた環境と農の匠が長年培ったコメ作りの技が結集し、「おいしい米=木島平米」の名声を不動のものとしました。
この地に合った品種としてコシヒカリが多く栽培され、粘り、旨み、甘味が程よく調和し、口に含んだ瞬間その違いが判ります。特に冷めた味の違いは驚くほどです。
近年、国内最大の米の食味を争うコンクールにおいて最高賞の金賞を連続して受賞しており、「ゴールドプレミアムライスＡＡＡ（トリプルエー）」(木島平米ブランド研究会)の認定を受けています。
全国的にも知られるようになっています。里の稲作農家は、地域を挙げて研究会を作りおいしい米づくりの技術を高める取り組みを進めています。