名   称：450g金色波纹土司盒(金色不沾)

编   号：BAKEST

材   质：1.0mm铝合金

规   格:上口(内径)197*106*110mm

        下底(内径)186*101mm

表面处理:金色不沾

产品说明：制做土司的基本工具。金色不沾涂层内部采用三层P.T.F.E不沾处理，使用寿命比一般两层不沾涂层延长1/3，具有良好的不沾效果和卫生无毒特性，更能提高工作效率和增加产品的美观和卫生。
关于波纹：
更坚固：波纹工艺生产加工硬化，增加变形抗力，更坚固耐用，不易变形及撞伤；比平面烤盘延长约1/3的使用寿命；
易脱膜：冲压波纹后，减少了烘焙产品与烤盘的接触面积，从而增强脱模效果，更易脱模；
更美观：自然的浅波纹纹理增加了产品的美观性，使烘烤出来的面包或蛋糕更有质感；
省成本：可以缩短产品的烘烤时间，减少了产品水份的流失，在提升产品品质的同时，达到了节能的效果。

幸福独门心经：
1、这是一款烘焙超人气宝贝，几乎所有烘焙坛子里面都会力推的土司模。脱模超级容易，只要轻轻一倒就出来，一点都不会粘。
2、MM们可能会觉得这个模子价格高，可是蛋糕房里一袋土司起码也要几块钱吧，如果您成功操作五次，一个模具的钱就回了咯。更重要的是，这是幸福的爱心土司哦，和小他（她）一起分享您亲手制作的土司，会不会觉得日子就是这样甜蜜而幸福呢？
3、关于盖子：加盖子做出的是美式土司，是四面平整的。不加盖子的是英式土司，顶部是驼峰形的，所以要不要盖子，看您的喜欢咯～！

【奶香土司】（分量：450克土司模一个）
配料：高筋面粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，食盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，35分钟左右。

制作过程：
1、根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。

2、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。
3、擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
4、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
5、用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部。
6、把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候，盖上土司盒盖。送入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右。
7、打开土司盒，香喷喷的土司已经烤好了。
8、趁热脱模，把土司放在冷却架上，冷却到温度和手心温度差不多的时候，放进保鲜袋里密封，第二天切片。