オーク樽にて約６カ月間熟成若くても楽しむことができ、冷製肉料理や白身肉料理に合います。また１０年、それ以上経っても評価は高く、赤身肉やジビエの料理と合わせると最高です。

ガメイ 100% 花崗岩土壌１９９６年にルイ・ジャド社は、フルーリーとシェナの間、ムーラン・ア・ヴァンにあるロマネシュ・トラン村の「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ムーラン・ア・ヴァンで２７ｈａの畑を所有しています。土壌は花崗岩質で、ガメイ品種の栽培に適しています。香り豊かでしっかりした味わいのワインです。