本醸造醤油に上質の鰹節のだしとみりんなどで口当たり良く旨味を加え、醤油にコクが加わった、かけ用醤油、つけ用醤油に仕上げました。お刺身や冷奴のような「つけ醤油」はもちろん、お客様から「これで焼おにぎり作ると美味しい! 」という声を多くお聞きします。ちょっと焦げたような醤油の香ばしい香りとかつおの風味が絶妙です。たっぷり使用できる大容量タイプ。