• 【玉大黒】栃木産黒大豆100％

• 栃木産の水口さんの大豆です。
• 農薬は2回の低農薬、化学肥料不使用で作りました。
• もちろん遺伝子組み換えはしていません。
• お味噌やお豆腐作り、煮豆などの料理にどうぞ！

黒大豆は、白い大豆の栄養素のほかに
黒の色素はアントシアニンと呼ばれるポリフェノール成分を含んでいます。

抗酸化作用が強く、脂肪の燃焼促進や食べた脂肪の体外排出促進などの作用も用いています。
大豆（乾燥）の約30%はたんぱく質です。


この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれ
血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などの効果があるといわれています。

大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄
亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸
大豆レシチン、オリゴ糖、大豆サポニン、イソフラボン、などの栄養素が含まれます。


コレステロールを全く含んでいません。