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脇屋友詞 中華ペティナイフ 130mm AB5501 |
鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた「ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼」使用！
継ぎ目のない一体構造！オールステンレスタイプの中華ぺティナイフ！
ハンドルはブレード近くは細く、両サイドからの指あたりが良く操作に優れ、緩やかに
太くなる形状になっているので力を入れやすく、エッジのないラウンド形状・
ヒップアップライン・ウェブラインにより安定性が良く優しい手当たりを実現。
スムーズエッジ加工で刃付け時にできる刃先端部の角を落としたことにより、切り込みが鋭く抜群の切れ味。
新技術を採用した「本格刃付け」特殊スキ加工により、
食材の水分による吸盤効果(ブレーキ作用)を減少し、軽い力で切れるブレードです。
※画像はイメージです。 |